|
Bosbessenjam Met Laurier
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: / Ontbijt
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: Voor 1,6kg:1,4kg bosbessen-sap van 2citroenen-4verse laurierblaadjes-1kg geleersuiker
Voorbereiding: Meng de bosbessen,citroensap,laurier en de helft van de suiker dooreen in een kom en laat het 8uur rusten.
Bereidingswijze: Doe het in een pan en doe er de rest van de suiker bij.Laat het 4minuten flink doorkoken tot de gewenste dikte.Verwijder de laurier.Schuim het af.Laat 10minute rusten en doe het in de potten.Sluit ze goed af met cellofaan en een elastiekje en laat ze nog een nacht opstijven.
|
|
|